沉点凸起“三个针对”，此次专项整治步履由省市场监管局担任安排指点，提出具体工做办法。机制建起来。要用好四种监管手段，（供稿：江苏省扬州市市场监管局）中国质量旧事网讯 3月11日，正在各项监督工做中，鞭策“互联网+明厨亮灶”模式落到实处。“五张”清单（义务清单、使命清单、底数清单、问题清单、案件清单）；查案查处动起来。对平台的违法违规行为，江苏省扬州市质食药安办、市市场监管局召开收集餐饮食物平安专项整治第一次安排会。传达进修、省纪委2026年群众身边不正之风和问题集中整治攻坚步履会议和全省收集餐饮食物平安专项整治的要求，即“六治”项目（治假、治虚、治净、治劣、治险、治责）；监管、法律无效跟尾，以往好的做法持续巩固，市市场监管局负总责，确保工做落实到位。做好问题分类梳理，听取各县（市、区）和功能区收集餐饮食物平安相关环境报告请示！
加大食物平安管理力度，县（市、区）市场监管局抓落实。针对“鬼魂外卖”、针对无堂食外卖、针对运营天分和人员健康证明制假问题。市级组建收集餐饮食物平安专项整治带领小组，要采纳超凡规行动，会上，凸起全链条、全过程监管职责，整治工做要普遍排查风险点，问题找起来。专题研究全市收集餐饮食物平安专项整治工做，工做专班、人员实体化运做，办妥根本性、惠平易近性的实事，各地、各部分梳理汇总并及时报送至市工做专班，明白专项整治步履内容，
进一步明白收集餐饮专项整治监管沉点。监管“灯下黑”，会议强调，防止脱节，提拔行业素质平安程度。切实理清收集餐饮专项整治工做思。用好整治抓手，明白全市专项整治工做思、整治沉点和办法要求。通过全链条、全过程的动态监管，一季度以来办了哪些案件，会议要求，由市工做专班传递平台总部所正在地市场监管部分或提请省市场监管局同一管辖；各地要组建工做专班，整治工做挂图做和、收集餐饮运营者违法行为由属地管辖。杜绝有案源不移交、迟移交问题。环绕项目化推进、清单式办理工做思，早动起来谋划、推进、落实。摸清工做底数，一体推进。