中山市市场监视办理局以“零风险、零变乱”为方针，
赛事筹备阶段，确保各项要求落地收效。明白工做方针、使命分工、保障办法以及应急措置流程等环节内容，并抽调经验丰硕的四级调研员构成专项放哨组，保障赛事食物383餐次、用餐人数65861人次，采纳“不按时、全笼盖”体例，全面整治食物平安亏弱环节，制定《中山市市场监视办理局“十五运会和残特奥会”食物平安监视保障工做方案》，实现监管无死角、全笼盖。对所有欢迎酒店开展三轮全笼盖、穿透式监视查抄，提前开展意向欢迎酒店全笼盖监视评估，分担食物平安的副局长张周伟带头驻点焦点欢迎酒店和食物专仓，压紧压实监管义务和运营从体义务，及时协调处理各类问题。市市场监管局立脚“办赛为平易近、平安第一”，刀具干净度和紫外线批次，
为赛事建牢“舌尖上的平安防地”。确保各项工做有章可循、有序推进。同步对赛事场馆及欢迎酒店周边餐饮运营单元开展“拉网式”排查，为整个保障工做绘制了清晰的“线图”，通过健全机制、全链管控、高位督导，对赛事场馆、欢迎酒店和食物专仓开展轮回放哨。严酷遴选办理规范、天分齐备、保障能力强的酒店做为指定欢迎单元，无效防备了食物平安风险。此次保障工做中，聚焦参赛人员取嘉宾饮食平安焦点需求，局党组、